Горный мед – имеет темно-янтарный, коричневый цвет, имеющий выраженный цветочный аромат, и терпко-сладкий вкус с горчинкой. Особенностью этого меда является экологичность, так как в горах самый чистый воздух и наименьшая степень загрязнения окружающей среды. Этот мед является разнотравным или полифлорным. В горном меде это может быть чабрец, клевер, душица, шалфей и многие другие цветы, произрастающие высоко в горах. Поэтому аромат может быть разным, однако он всегда будет насыщенным с одной доминирующей нотой. Кристаллизации горного меда происходит медленно, однако после приобретает желтый, коричневый цвет.