عسل الحنطة السوداء يشتهر بخصائصه المنشطة والمضادة للالتهابات. الاستخدام اليومي ل 1 ملعقة كبيرة من العسل هو إجراء وقائي جيد لنزلات البرد. في الطب الشعبي ، يستخدم عسل الحنطة السوداء في شكل صبغات ، كمادات لعلاج أمراض مختلفة من الجلد والعينين ، في انتهاك للقلب والكلى والجهاز الهضمي والكبد وارتفاع ضغط الدم والألم في المفاصل. مع وجود الكثير من الحديد في تركيبته ، فإن هذا العسل ذا فائدة كبيرة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات الهيموغلوبين. هذا هو السبب في أن إدراج العسل في نظامهم الغذائي غالبًا ما ينسب إلى النساء الحوامل والمرضى الذين يعانون من فقر الدم.